（钟韵/ 采访报道）疫情使得人们较以往更为重视健康和养生，在消费者行为与偏好转变之际，酒店行业应更为重视水疗中心的作用和定位，在传统美容护理和奢华按摩服务之外，也融入科技，并针对不同群体提供客制化体验，使酒店成为迎合住客与本地居民的水疗目的地。
HVS酒店咨询公司的专家指出，近年来，酒店设置水疗中心已越来越普遍，部分酒店集团更是对于设置一流的水疗设施极为重视。据全球健康研究所(Global Wellness Institute, GWI)的报告显示，水疗行业至疫情之前的复合年增长率为8.7%，2019年收入达到1110亿美元，而其中酒店和度假村水疗占了水疗行业总体收入40%以上。然而，此高接触(high-touch)细分市场的增长在疫情冲击之下，2020年收入下降了39%，达到690亿美元。
不过，另一方面，疫情也使得人们较以往更为重视健康和养生，而随着消费者对于自己身体、心理和情感健康的意识普遍有所提高，水疗行业预计未来也能收复市场失地，至2025年每年收入增长17%，达到1505亿美元。
可是，酒店设置水疗中心虽越来越普遍，然其所提供的服务近年却少有变化。在消费者行为和偏好发生转变之际，酒店水疗中心不能再仅局限于提供普通的美容护理和按摩放松而已，而需提供更具完整治疗和预防功能的综合性康养体验，来改善客人的整体身心健康状态。因此，酒店应重塑水疗体验，使其不再只是扮演附设服务的角色，而是成为可以改善客人住宿体验与忠诚度，并提高酒店辅助收入的一项核心产品。
要做到这一点，专家认为，酒店首先应针对不同客群的独特需求，打造出更为客制化、善用本地资源、有独特功效的水疗服务。其次，人工智能（AI）和虚拟现实（VR）等技术的发展未来将对定制化水疗体验至关重要，因此酒店业者也应考虑将相关科技融入未来的水疗产品之中。比如，四季酒店集团即正与专注于沉浸式健康的Sensync公司在多感官VR健康体验领域进行尝试。此外，酒店也应专门面向本地客户设计合适的水疗服务产品，因为迎合本地市场对于培养忠诚常客非常重要。再次，酒店业者可考虑与声誉良好的独立水疗品牌在合作分成或租赁的模式下结成合作关系。这也有助于提升客人体验，并可把酒店打造成为住客和本地居民都喜欢的“水疗目的地”。
