实现可持续旅游 关键在“降低门槛”

(张广文/ 采访报道)联合国大会宣布2027年为“可持续与有韧性旅游国际年”,各国政府与全球旅游业界已陆续展开相关筹备工作。在澳门举行的第12届世界旅游经济论坛上,专家在联合国世界旅游组织合作小组讨论环节强调:要实现可持续旅游,关键词是“降低门槛”。

上海锦江国际酒店股份有限公司董事兼首席执行官毛啸表示,实现可持续旅游的关键词是“降低门槛”,即让所有人都能理解,可持续发展不是一个既难、又贵、又麻烦的选项;只有当“绿色”成为所有人的好生意,可持续发展才能在旅游行业生态中生根发芽、茁壮成长。

基于此,现阶段旅游行业的首要任务,是建立跨全产业链、具备商业闭环、科学合理的标准和协同体系。因为践行负责任和可持续发展像一场接力赛:旅游集团带来客人,酒店负责接待,目的地城市提供环境,投资企业搭建舞台,没有人能够独自跑完全程。

从单点实践到全产业链共建

当下最令人鼓舞的是,旅游业的可持续发展正从过去单一企业的单点实践,演进为全产业链的生态和生产力共建。在酒店业,过去的绿色探索往往局限于少量标杆酒店;当下整个行业则正在跨越规模大小的鸿沟,通过数字化供应链标准、绿色建造模型等工具,为成千上万的酒店赋能,使绿色转型成为具备商业回报、可执行的方案。

随着年轻一代负责任旅行认知大幅提升,绿色可持续已不再仅是酒店单方面的成本支出,而是创造溢价和情感连接的核心触点。不管是一次性耗品使用的减少,还是低碳客房的体验,越来越多年轻住客正积极主动参与绿色实践,这为酒店业者提供了源源不断的动力。而可持续旅游发展要长久,核心在领导层,使负责任旅游变得可执行、可复制、可衡量、可商业闭环、可传承。特别是在企业制定战略和经营决策时,需要打造一套科学合理的判断框架,当中不仅要关注经济效益,更要关注社会福祉和环境,如此才能将绿色转型持续下去。

把理念转化为可复制的运营标准

他认为,可持续发展不仅是靠理念驱动的特殊行动,更是一种具体的运营能力。重要的是将理念转化为每家酒店、每个岗位与每个运营环节都能执行的运营标准。例如,能源和水资源的使用是否高效,布草和一次性用品能否减少,供应链是否能够提供更绿色、更稳定的产品等。

以锦江酒店为例,作为大型酒店集团,实现可持续旅游上,规模既是挑战,也是优势;运营、减排、节能方面的优化,在1.4万家店规模的加持下,都会转化为非常可观、显著的效果。酒店也在不断完善机制,使之能够被规模化复制,也能够允许不同市场根据情况灵活执行。

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