五大创新策略提升酒店辅助性收入

(钟韵/ 采访报道)随着酒店运营成本不断增长,业者也必须以突破窠臼,寻找提高收入的新方法。酒店可利用五种策略,为酒店带来更多辅助性收入。

牛津精选(Oxford Collection)酒店集团企业收益战略经理Charity Hanke说道,能提高营业收入、应对运营成本上升、提高客人转化率的辅助性收入以及其他收入来源,未来将逐渐变得和客房收入一样重要。从目前业内的案例来看,要为酒店带来更多辅助性收入,可以采用五种策略。

首先是和商家合作。比如,酒店可以和本地餐饮商家在酒店合办品尝活动,一方面为酒店注入活力、使住客在店期间的体验更为丰富,另一方面也能为酒店带来更多收入,并转化新的客人,同时刺激酒店自身探索更多有创意的新收入来源。

其次是让客人DIY住宿套餐。酒店可让客人在预定环节通过添加水疗和餐饮等增值服务选项来自行定制住宿套餐,由此来提高客人的总体消费。

再次是最大限度提高客人购买辅营服务和产品的机会。就如同零售商家常战略性地把商品摆在收银台附近一般,酒店也应通过设置大量触点及提高能见度和消费便利性来吸引客人购买多种辅营服务或产品,包括独特香氛和豪华床垫等,让客人可以轻易把酒店体验带回家。

第四是战略性的交叉推广与合作。比如,酒店和当地精酿啤酒屋或是小众景点一同在各自的社交媒体账号上相互推广,可以显著提高酒店的知名度,为酒店带来新的客人。其关键在于寻求与品牌调性一致的合作伙伴,并把推广活动的焦点放在扩大知名度而非宣传折扣优惠,因为后者常会带来运营上的挑战。

第五是应对科技上的挑战。科技系统虽有好处,但不一定随时能跟上酒店推动辅助性收入的需求;有时过时的系统或技术整合的问题甚至会阻碍运营的流畅度。因此,业者需就其发展与问题进行应对,避免其妨碍酒店探索更多潜在收益。

她强调,酒店必须保持灵活性,主动向其他行业学习,不断寻求吸引客人和提升客户体验的新方法,也持续探索新的辅助性收入渠道及其他收入来源。

 

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