世界真奇妙 (2016 May)

外出旅游享受的是美景、美食,更是各地融入个性与文化的特色景象。因为不同,所以散发魅力,这里的每一个照片,都在诠释旅游的真正意义与终极内涵。
感受成都慢生活,来杯盖碗茶
来到成都,要真正的感受成都的慢生活,体验怡然自得,就必须喝杯「盖碗茶」。泡上一杯盖碗茶,时光仿佛就在氤氲茶香中慢慢静止,用铜茶壶、锡杯托、景德镇的瓷碗泡成的茶,在色香味形配套、饮后口角噙香,以及轻碰泡扣之间,成都人的悠闲情怀与逸致恬静,也就被泡了出来。那种味道和神韵,只有亲自品过才知道。

 

盖碗茶是成都市的正宗川味特产,又称为三才碗、盖碗或三炮

台。其包括「盖、碗、托」三部分,是一种上有茶盖、中有茶碗、下有茶托子(又称茶船子、茶舟)的茶具。其中,茶托子主要功能就是承受茶碗,用它端碗可避免烫手。茶盖则可以使水保持温度,还可以用盖来拨动茶水,使茶香四溢,滚烫的水也凉得快一些。另外,茶客喝茶时从茶碗和茶盖之间的缝隙下口,可以把茶叶撇开。
最特别的是,在成都喝盖碗茶有许多不成文的规矩,也可以说,盖碗茶会「说话」。例如,茶客喝干了碗里的茶水、想要续水,把茶盖置于桌面,或是茶盖斜在碗沿上,表示茶杯已空,无需吆喝,堂倌会很快过来将水续满。又如,茶客暂时要离开茶馆,但又想保留座位,便可在茶盖儿上放一个信物,或将茶盖靠茶托斜放,或将茶盖扣置于竹椅之上,表示人未走远,少时即归,自然不会有人侵占座位,堂倌也会将茶具、小吃代为看管。再如,茶客喝够不喝了,就可以把茶盖朝天沉入茶碗,堂倌便会前来抹桌收拾。另外,茶客今天喝茶对茶馆极不满意,茶盖、茶碗、茶托拆散一字摆开,不止堂倌,连老板都要立马上前问原因陪不是。
走在成都街上,不难发现处处都是茶馆,而且公园里、街头巷尾,甚至陆桥下,也仍然可以看到喝着盖碗茶的当地人。近年虽然成都的生活节奏快了许多,时代牵着整个社会一路狂奔向前发展的同时,有一些悠闲的生活习惯却被这座城市保留了下来。凌晨早起清肺润喉一碗茶,酒后饭余除腻消食一碗茶,劳心劳力解乏提神一碗茶;亲朋好友会聊天一碗茶,邻里纠纷消释前嫌一碗茶,是古往今来成都城乡人民的传统习俗。
有人说成都是一座有包容心的城市,就像盖碗一样,容纳了一杯又一杯的茶水,让茶叶侵泡在盖碗里慢慢散发出诱人的清香。成都人热情好客,就像沸腾的茶水一样,用最美的笑容欢迎每一位想要融入这座城市的人们。因此,到了成都,推荐来一杯盖碗茶,如此会在不知不觉间,在自在、平静和悠闲的氛围下,喝出历史的悠长。(撰文‧摄影/张广文)
白鱼点灯塔站
枫叶毕竟不会一年四季都变色。到了密歇根,除了赏枫,还能做什么?不要忘了,大湖也是密歇根重中之重的特色;而如果嫌密歇根旅程太安逸、没有波澜,不妨来到提醒你「生命不是只有玫瑰」的沉船博物馆。
在苏比略湖底知名的550件沉船遗迹中,有200件正是在图中密歇根州的白鱼点灯塔站周围,「沉船博物馆」现就坐落于此。如果抱着「受启迪」的希望参观博物馆,在这里恐怕只能得到「好
吧,不能在五大湖里开船」的感悟,但若只是带着了解当地历史的兴致,倒是可以看到一些颇有意思的故事。
比如其中一件展品前就写道:1610年,被派去了解印第安人习性的年轻法国口译员Etienne Brulé(姑称为布蕾先生)成功穿越了五大湖地区茫茫未知的荒野。但由于老在迁移、从未形成盟友,布蕾先生后来被背叛他的休伦族绑起来虐待、碎尸万段然后吃掉。虽然很惨,但他的英勇事迹为后来到达美洲的法国人带来了启发。(我们都知道印第安人后来被欧洲人怎么了……)。(撰文‧摄影/钟韵)
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