酒店焦点转向体验与房价 吸引回头客并提高营收

(钟韵/ 采访报道)面对迅速变化的酒店市场,专家建议,业界应将焦点转向提高房价及强化酒店体验,以提高营收并长期吸引回头客。

对于酒店业主来说,高营收一般就意味着丰厚的利润,但近期许多国家通货膨胀以及劳动力成本和供应链费用上升已开始影响到了利润率。有专家认为,酒店业者应以新的战略来面对这迅速变化的市场,而提高平均每日房价(ADR)比扩大客房库存或延长客人住宿时间更为有效。

Stonebride集团酒店绩效与分析副总裁Chris Cheney认为,酒店与其坐观市场需求变化并思考起对房价的潜在影响,还不如思考如何提升客人体验,使其符合增加每可用房间毛营业利润(Gross Operating Profit per Available Room, GOPPAR)的主要商业目标。

他表示,酒店收益管理应包含一系列长期举措。包括:

  • 首先,应向客人传达酒店和客房的优势,明确定义其价值主张,以达到更高的ADR。
  • 其次,围绕套房和高级客房制定升级战略,并对前台人员的客房升级和附加服务销售技巧进行培训,使收入流更为多元化。
  • 再次,在酒店入住率异常高或入住率超过90%的时期,利用提高ADR使酒店收益最大化。
  • 第四,通过智能的定价和库存管理,根据每周不同的需求和平均每日房价来优化收益。
  • 第五,酒店可以通过第二间半价、订三晚送一晚、赠送早餐或奖励额外积分等优惠方式降低获客成本并提高客人入住期间的的酒店花费。
  • 第六,开发更多的体验和活动项目并向客人进行营销,以此增强酒店的价值主张并吸引更多回头客生意。比如,有一家酒店便推出了由铁人三项六次世界冠军所领导的三项运动员培训活动,五天课程不包含房价每人要价3500元美金,为酒店带来了很好的收益。

他表示,业者在工作人员紧缺的情况下应充分利用酒店体验以于维持客户满意度的同时消减成本,因为良好和难忘的体验才是确保入住率和平均每日房价上升的关键。

最终,酒店是否能于不断演变的酒店市场中蓬勃发展,取决于业者对当前挑战灵活应对的能力。通过稳定的持续性策略及专注于提升客人体验,不仅能帮助酒店渡过难关,还能使其较以往更有竞争力。

 

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