(钟韵 /瑞士採访报道) 随着越来越多中国客人在瑞士停留两、三晚以上，他们也多了深入其他地区、体验不同的瑞士文化的机会。与德语区山水的硬朗相比，法语区的景色较为温婉、妩媚，在中国市场「求新」的趋势下，这确也是法语区的机遇。
去年底瑞士国家旅游局的亚太洽谈会在瑞士洛桑举行。借着此次当东道主的机会，这个尚不为中国客人所熟知的瑞士法语区目的地，得以向中国及其他亚太旅游业者展示其不同于德语区的「里维埃拉」特色。
别具一格的旅游资源
日内瓦湖区旅游局副总裁François Michel表示，瑞士被放在全球各地旅游产品线上虽早已行之有年，但随着当今旅游市场需要新目的地和新体验的呼声越来越高，日内瓦湖区迎合客户需求的资源优势也益发明显。
他说道：「客户若喜欢美食美酒，品质最好的都在日内瓦湖区；客户若喜欢文化和历史，日内瓦湖区有西庸城堡、奥林匹克博物馆和两处UNESCO世界遗产；客户如喜欢搭乘火车，那麽日内瓦湖区有连接蒙特勒和因特拉肯的黄金列车；客户若想踏雪，日内瓦湖区有冰川3,000雪山；客户若希望业者帮忙设计下一场奖励旅游，那麽日内瓦湖区拥有瑞士拔尖的晚宴和活动场地。」
François Michel表示，瑞士国家旅游局亚太洽谈会在2018年落地位于日内瓦湖区首府洛桑，显示出了日内瓦湖区与亚太旅游业者合作的高度兴趣。他也期望亚太的业者勇于向日内瓦湖区之目的地旅游局及供应商提出挑战，让他们为客户设计出最难忘的产品和行程。
「我相信，将日内瓦湖区融入旅游行程当中，客户不仅会爱上日内瓦湖区，更会因此而爱上瑞士，」他表示。
正在崛起的法语区
实际上，习惯涌向德语区的卢塞恩和因特拉肯的中国游客，似乎一直忽略到瑞士法语区也有很多好看、好玩的东西，比如在欧洲最大的内陆湖日内瓦湖游船、上冰川3,000雪山，以及列入UNESCO世界文化遗产的拉沃葡萄园、近期新开的卓别林博物馆、很有意思的AQUATIS博物馆等等。
购物阻碍中国游客停留
为什麽瑞士法语区的中国市场一直未如德语区兴旺？日内瓦湖区旅游局中国区代表王天舒不讳言，「购物」是重要原因。过去，客人如从意大利米兰或法国第戎到访，停留时间多只有一晚。受交通时间限制，表店集中的卢塞恩或因特拉肯往往是住宿首选。但随着越来越多中国客人在瑞士停留两、三晚以上，他们也多了深入其他地区、体验不同的瑞士文化的机会。
比如相较位于德语区的卢塞恩和因特拉肯，位于法语区的整个日内瓦湖区都洋溢着法式浪漫文化，且因阿尔卑斯山将北边的冷空气挡住，蒙特勒、沃韦的冬季尤为和暖，故而称为「瑞士的里维埃拉」。无论夏、冬，日内瓦湖区的景色都非常美。
推广重心放在FIT
在中国市场，日内瓦湖区旅游局的推广重心倾向FIT和小型私家团。一个原因是，日内瓦湖区的酒店容量不如可大规模容纳四、五十人团的卢塞恩、因特拉肯般高，多数酒店无法做大团生意。
另一个原因是，中国的旅行社对小团产品的需求正在上升。随着越来越多定制游、家庭游客人「希望自己走的路线和其他人不一样，」旅行社也纷纷询问「我可以向客人推荐和提供什麽新的东西？」毕竟旅行社除了报价之外，在特色上也面临着竞争。所以，旅游局会更多的从产品上为旅行社提供支援，介绍多样化的行程、帮他们设计产品。
王天舒举例，从法国或瑞士北部到访过来，可先在沃韦下大巴，坐小火车上到葡萄园并在酒庄吃一顿午餐，轻鬆徒步下坡回大巴后，花15分钟车程到卓别林博物馆或沃韦市区，再从沃韦市区乘船到脚边就是码头的西庸城堡，晚上住在蒙特勒。第二天早晨，客人可坐黄金列车到格斯塔德，去冰川3,000雪山、在海拔三千米的山顶上享用午餐，下山后再坐大巴到下个目的地，结束日内瓦湖区一天半的行程。旅游局会把景点、线路、时间都设计好，再把酒庄、餐厅、博物馆等供应商的联繫方式给到旅行社，供其自行预定，借此提高日内瓦湖区旅游的吸引力。
目前，旅游局向中国市场推广的主要景点已多可服务中国客人。如，西庸城堡有中文资料和导览、冰川3,000雪山有中文资料、卓别林博物馆的APP有免费中文导览、奥林匹克博物馆也有中文导览，AQUATIS博物馆的中文导览则正在开发。旅游局自身也正在更新中文官方网站及开发微信小程序，除了供客人轻鬆找到相关信息，未来也计划让客人借小程序直接採购门票等产品。这对FIT市场尤其有利。
价格成为一大挑战
不过，说服旅行社引导客人走向日内瓦湖区，仍是旅游局在中国市场正面对的挑战。王天舒坦言，一方面，就旅行社所关注的「价格」来说，日内瓦湖区确实很难与酒店容量大且竞争更激烈的其他瑞士目的地抗衡。另一方面，受气候影响，与德语区山水的硬朗相比，法语区的景色较为温婉、妩媚，但这目前尚未受中国游客所熟悉。不过在中国市场「求新」的趋势下，这确也是法语区的机遇。
他指出，中国市场在主动求变的过程中，肯定会有痛点，比如产品如何改变，又如何让客人、同行及同行的销售所接受等等，而潜移默化需要时间。日内瓦湖区旅游局现已和一些国内大批发商合作，盼改变其现有线路，争取2019年推出有份量的产品，在市场上发出声音；除了让同行听到，也希望客人听到后能「反推」回旅行社，激发旅行社设计出日内瓦湖区的新产品。
New Product> 饼乾工厂投合中国市场「新」追求
作为偏离主流线路的小众景点，位于爱蒙塔尔(Emmental)的金宝丽饼乾工厂恰投合了中国旅行社业者当前对「新」的追求。其工厂可免费参观，也适合与周边景点打包体验。金宝丽工厂盼以其高附加值，进入更多中国游客的瑞士行程当中。
Kambly公司B2C总监/执行委员会委员Jan Cermak介绍，金宝丽(Kambly)作为一家传统的瑞士公司，1910年由Kambly先生成立；108年后的今天，该公司仍由Kambly家族运营，目前已传至第三代。源于爱蒙塔尔的Bretzeli饼乾为其核心产品。其在世界范围虽算是小众品牌，但在瑞士却是领导者，且在品质方面领前全球。
金宝丽的工厂坐落于瑞士中部一座被丘陵和农场所围绕的小村庄Trubschachen，从伯恩或卢塞恩都可乘火车直达。由于免门票的工厂非常受欢迎，使得这个人口才1千的小村庄每年接待40万游客。
在展示约百种饼乾的工厂裡，散客、团组都可以不事前预约，免费尽情品尝、观赏影片以及和手工製作马卡龙、巧克力及各种甜点的甜品大师进行互动。在此之外，金宝丽工厂也提供一些可预定的趣味活动，比如在家庭和散客都喜欢的烘培作坊，客人可以在两个小时的时间裡和甜品大师学习製作饼乾、为饼乾注馅和装饰。时间较紧张的旅行团可于45分钟的时间裡，在浓浓香气中用传统烤箱烘烤招牌饼乾、品尝手作巧克力，并把金宝丽礼品带回家；后者是金宝丽工厂两年前特别针对赶行程的国际游客所推出的体验。
因距爱蒙塔尔乳酪工厂仅30分钟车程，这两家工厂也合作打包了一个10到50人到旅游团套餐：客人早上先去金宝丽，做完饼乾去爱蒙塔尔吃午餐、尝乳酪和参观，每人全程仅需35瑞郎。客人若想探索较偏远的地方，可以到距金宝丽工厂仅10分钟处搭缆车上山，在远离大众游客、美景环绕的山顶餐厅用午餐，全程含餐为25法郎。
还值得一提的是金宝丽专列。假设早上从伯恩出发，客人可以搭火车直达金宝丽工厂做一小时的游览，接着到卢塞恩观光、购物，换车到美丽的布裡恩茨，然后继续乘火车或改搭船渡湖到因特拉肯观光、购物，接着回到伯恩。拿着瑞士旅行通票这可以轻易组成一日游行程。在同一个线路框架之下，客人也可以从瑞士旅游中心预定涵盖其他景点的多日游行程。
优势：地理位置、产品打包
金宝丽工厂所在的爱蒙塔尔地区不是像少女峰、铁力士这样的大景点，在中国市场名声还不高。然而，虽然中国的旅行社业者在和金宝丽工厂洽谈的过程中首先问到的问题都是基础的「在哪？怎麽去？」。
爱蒙塔尔位于中心位置却偏离主流线路，及业者愿意提供已经包装、设计好的产品，都正切合了中国旅行社行业当前对「新选择、新产品」的渴求。特别是对于面向散客的旅行社，因为金宝丽工厂参观体验完全免费，是非常好的行程附加选项。
Jan Cermak坦言，语言是金宝丽目前发展中国市场最大的障碍。他指出，FIT客人因已经具备在国外旅行的基本能力，因此问题并不大；但对于跟团游客人来说，英语介绍常常起不了太大的作用。因此，他们正计划于2020年装设中文语音导览（设备或APP）。
他笑道，到了工厂买完东西就走虽然不是坏事，但客人却完全错失了品牌背后悠久的历史和富有色彩的故事。因此，在语言方面加强对客人的服务，金宝丽工厂期望总体提升客人的参观体验。至于中国员工的招募，他表示，待中国市场进一步成长，公司会再做考虑。
