酒店在可取代或外包的范围外需追求更多创新

图/ 喜达屋酒店及度假村设计与工程筹划亚太区资深副总裁刘伟立(左2)
当传统市场需求不再持续增长,行业里许多工作又可被科技所取代或者外包时,业者更需反思产品的固有发展模式,并灵活思考如何在自己的职责范围内,以创新的方法为行业创造更多价值。
喜达屋酒店及度假村设计与工程筹划亚太区资深副总裁刘伟立说道,随着电脑的智慧不断超出人们的预期,人类的工作也有越来越多会开始被电脑所取代,这是无法改变的事实。但是,涉及创造力和联想力的事情,人类依然保持着发展空间。所以,酒店业也需要自问三个问题:这个行业是否还有需求?行业里的工作是否可以被电脑所取代?这个工作是否可以外包?如果需求未持续扩大,工作又可被电脑取代或外包,业者还执意耗费人力去做(比如建造更多传统豪华酒店),就是在欺骗自己。
他指出,一家酒店集团一年期望增加的客房数量,Airbnb一天就可以达成;当Airbnb在填补市场空白时,若再考量环保,是否要盖新酒店就更是一个问题。所以,包括中国在内的酒店业正处于一个转折点,但危险点也正是机会的创造点。酒店业者需不忘初心——知道「为什么」做一件事情是关键——并且对于未来的道路如何走,更需以创新思维去考虑。从酒店工程的角度,当现代科技可以处理许多以往需由人力解决的工程问题,工程师面对许多重复性事务将被科技所取代的节点时,不应担心自己的工作会被取代,而是应该更好地把握趋势,在「归零」之后将耗费人力的事情交由科技去处理,并灵活的思考如何在自己的职责范围内,以「创新」创造更多的价值。
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