绿色环保能否包装成可获利的产品？

崇尚绿色、追求环保，是近几年在旅游行业中，逐渐兴起的热门趋势。虽然保护环境、节省能耗的呼吁声高，不过，市场上真正做到将绿色概念转化成实际产品的企业和组织，依然属少数。要追求旅游业的长期健康发展，崇尚绿色、追求环保不能只是理念，但尽管绿能产品已不断问世，其具体的营销获利价值市场上仍有不同看法。

到底绿色环保能否包装成可营销获利的产品？市场上现在又有哪些案例可以参考？

西澳大利亚州旅游局北亚区国际市场总监倪建华表示，任何一个目的地，都有机会发展以绿能为特色的旅游产品，包括在吃住行各方面结合当地的相关资源，如选择以绿色有机食材为特色的餐厅、选择在灯光装饰方面采用绿色能源的酒店，以及在出行时选择新能源车辆等。就崇尚自然的西澳而言，当地拥有众多自然保护区，非常便于当地设计出各种绿色产品。而且在首府珀斯，除了提供免费乘坐的中心区巴士，天鹅河沿岸还设有专用步行、自行车道，以及赛格威电动车体验。

酒店方面，绿色会议是最常见的绿色产品，可吸引具环保意识的企业，亦可为酒店节省大节费用。威尼斯人澳门股份有限公司会议及展览统览部营运副总裁晋磊 (Gene Capuano)指出，灵活的绿色会议及「金沙集团环保360°」会议报告是金沙中国提供的两项增值服务。当中，「金沙集团环保360°」绿色会议工具是「金沙集团环保360°」全球可持续发展计划中的一部分，也是公司主要的绿色产品之一，其协助会议策划者尽可能以环保的方式规划活动，利用一系列高性能设备，以及标准可持续发展措施实现节能、节水、节材、废弃物管理、空气质量控制，及实践可持续采购等。

而客人通过 「金沙集团环保360°」会议计划，只需运用简单的技术，便能够节省很可观的能源消耗量，例如在会展空间内保持恒定的温度，或在会议室、展览厅、走廊及贵宾室使用节能灯泡，这样其实就能节省大量的能源。

天津京蓟圣光万豪酒店总经理张光明说明到，「碳足迹记录」是酒店的一项特色环保活动。客人从入住酒店开始，所有店内活动的二氧化碳排放都可以记录到门卡芯片上，即客人专属的「碳账单」，通过打印客人「碳足迹」账单，不仅让客人体验「低碳之旅」，而且可以引导客人行为节能，降低酒店总体碳排放。针对会议团队，酒店还特别推出了「低碳郊游」之旅套餐，除酒店的客房以及酒店所处之地—蓟县本身拥有的特色景点等，还特别邀请客人体验「碳足迹」。另外，酒店也特别设有「绿色大使」带酒店客人或团队参观体验，深入了解酒店的低碳环保产品，提高客人的环保意识。

绿色交通也是酒店的另一种产品。Hotel ICON前堂部经理李家琪(Shanna Lee)表示，酒店为客户提供绿色交通服务，透过零排放的全电力驱动奢华汽车品牌Tesla，减少碳足迹。接下来，酒店还将自创品牌，创立全新的电力驱动巴士服务，让旅客更便捷的往返市区之余，也能注重环保。

喜达屋大中华区东区市场营销总监Linly Heng表示，喜达屋在苏州启动了第一家绿色品牌—源宿，是包装绿色概念成一个可获利营销产品的最佳范例。除了免费提供客人脚踏车，苏州科技城源宿酒店还为客人推出绿色会议套餐，以及家庭套餐，让客人在选择住宿酒店时，感觉到自己真的在为地球做出贡献。其中，绿色会议以全面电子化的方式操作，减去纸张的浪费，自报价到协调，鼓励客人透过网站或手机应用程序预订，不但不来回寄送或传真二十几页的信息和反馈，同时，电子化处理所有预约、取消、修改与报名登记作业，而且在会议室举行会议时，也不使用纸张，全程以针对会议规划者的软件、电子版的会议及展览服务手册、菜单及宣传单代替。

此外，客人还可以选择品尝食材从当地有机农场购买回来的绿色餐饮。酒店和当地农民一起合作，共同关注保护水资源，使用生物生产的土壤种植食材，供应给酒店客户。

选择家庭套餐的客人，则可以体验可持续发展餐饮，例如，到访与酒店合作的农场，亲自体验抓鸡，或采摘减少化学用品和减少碳排放的有机新鲜蔬果，以直接在当地购买食材的方式，省去了运输碳排放，也保证食物及饮品的新鲜度和质量，同时保护环境，并支持当地小区。

其实，很多酒店业者都认为，在酒店日常运营中，真正的实施绿色环保政策，就能够包装成很多可获利的产品，并为住客开启绿色低碳的享受之旅。

如何发展有竞争力的绿能产品?

世尊国际酒店及度假村亚太区行政副总裁Roland Jegge认为，追求环保、可持续发展的道路永无止境，但是首要工作是改变想法。所有的相关者，不管是酒店内部人员还是入住的外部客人，都应该自豪的参与，才能发挥群聚效应。不管是产品、服务、固定检查，或是流程中必须的调整，只有领导者积极追求更新的创意和解决方案，才有办法找到保护地球的更好操作方法。简单说，要成功，必须有想法、要投入、更要持续执行。

倪建华强调，不能因为过度强调绿能与环保而降低了目的地旅游体验本身的乐趣，要把绿能做成是为旅游体验加分的因素，最理想的情况是用绿能提升旅游体验与价值， 通过这些环保措施为人们提供更多接近自然、享受自然的机会。

晋磊则认为，要包装好一个绿色产品，需要有一个有意义的理念、一支乐于奉献的团队、一系列有效的产品、针对客户的方案以及对环境长远的利益。而绿色举措和客户真正的需求总是联系到一起，一支专业团队会高效地和客户们沟通并了解他们的绿色需求。而通过了解顾客的需求后，为其提供一系列专门针对解决他们问题的绿色商品，并且为顾客及环境带来实时和长期的效益，更是重要。

太古酒店行政董事韦博文(Brian Williams)指出，追求环保、打造绿色环境，需要创意和持续思考，才能让自己与众不同。作为酒店业者，必须重新思考自己所有的过程和实践，不断找到更好、更有效的运营方式。有了这样的逻辑基础，才能确保决定迈向正确方向，经营者也就更有机会找到使用资源、宣传质量价值与领先市场的最佳方法。

李家琪说明到，在追求绿色营销的过程中，最重要的策略是具现化，也就是将无形服务有形化。以Hotel ICON为例，酒店设计了一个获得众多奖项的重直花园，这就是具现化，因为每天可以刺激到访酒店的客人，关注绿色环保议题(无形服务)。另外，口碑效应比广告传播更快更广，尤其是在可以透过网络进行口碑推广和用户产生内容的时代。

绿能真的拥有营销价值？

        雅高酒店集团大中华区首席运营官李哲森(Paul Richardson)就认为，追求环保，不应该把它看成一种可获利的产品，或是一个可营销的产品，而是应该将其视为营运的必备条件之一，以及一种回馈社会的企业文化。因为雅高所来自的欧洲市场，可持续发展是审计项目之一，也是每年报告中所必须展现的成绩之一。可以说，环保是雅高一直致力践行的社会企业责任。其实，绿能环保代表的就是可持续发展，本身也就代表了节省成本与可获利，例如，节省用水量，以及节省用电量等。

他表示，身为酒店业者，真正应该做的，是把可持续发展转化成商业基础与经营常识，如此可以透过可持续发展，省下水电等费用，进而创造财富。简单说，可持续发展不应该是一个工作目标，而是一个发自内心的投入与承诺。同时，不是做一次的活动，更不是炒作，或是在菜单上加上有机食材，而是每一家酒店可持续发展的文化。

绿能产品价值已获中国市场认可?

中国近年作出了一系列新的重大环保决策部署，大力推进节能减排，发展循环经济，建设资源节约型、环境友好型社会。绿色环保的理念也逐渐被人们所认识和理解，越来越多的人也开始实践低碳的生活方式。且中国的活动策划者也越来越重视绿色会议。

不过，中国部分市场的绿色环保观念尚不成熟，有些人认为需要有官方制定政策，才能真正推动绿色环保等可持续发展的贯彻与落实；也有不少人还以为可持续发展的价值仅限于公关宣传，实属可惜，待旅游行业发现到可持续发展的威力和影响力，才会真正开始重视与积极追求。