上海浦东香格里拉大酒店近日与德国汉莎航空合作，将为中德之间所有长途航班头等舱和商务舱乘客奉上精致特色美食。自即日起，德国汉莎航空自中国6个目的地城市始发的航班头等舱和商务舱乘客可以在机舱内品尝这些专属美食，体验在餐厅就餐乐趣。
德国汉莎航空公司大中华区董事岳汉腾先生表示，汉莎在全球各地寻找顶级大厨，希望能在飞机餐中完美融入东西方元素。很高兴与上海浦东香格里拉大酒店开展合作，浦东香格里拉大酒店拥有与德国汉莎航空相同的五星级标准。德国汉莎航空头等舱及其系列服务在Skytrax星级评定中获得五星，确保乘客尽享卓越的旅行体验。
上海浦东香格里拉大酒店总经理柯明德表示，浦东香格里拉大酒店多年来一直成为奢华享受、休闲娱乐与时尚生活方式的典范。从客人的积极回馈，在酒店举办的盛大活动，以及与德国汉莎航空合作提供头等舱和商务舱餐饮服务，而这与德国汉莎航空几十年来的成功经历有着异曲同工之妙。
这次明星天厨项目内容包括：为头等舱乘客奉上的鱼子酱搭配传统配菜将为头等舱乘客供应；开胃菜包括帕尔玛火腿蜜瓜配香草酱及牛肉干、芦笋和XO酱卤水扇贝，橄榄酱烤茄子、西红柿、羊奶酪，绿色时蔬配澳洲坚果和蓝奶酪（搭配美味酱料）。对于主菜，乘客可从浦东香格里拉大酒店明星大厨的四道特色菜中选择：榛子烤牛肉里脊配烤地瓜和香汁液；软融土豆、块根芹泥、白酒酱汁烤红鲷鱼；开心果酱和西葫芦炒通心粉；咕咾虾配清炒时蔬及炒饭。奶酪和甜点也非常诱人，包括格律耶尔干酪、山羊奶酪、戈根索拉奶酪和软奶酪、烤迷你蛋挞配新鲜水果、黑巧克力柔滑果仁糖配榛子布丁。
此外，两位新任明星天厨上海浦东香格里拉大酒店行政总厨Ulrich Jablonka与桂花楼中餐厅行政总厨高晓生将为商务舱乘客制作的美食包括三道开胃菜和三道主菜，其中包括孜然味牛肉饺子, 香炒鸭胸土豆配XO酱竹笋炒饭，以及香煎鲈鱼炖白菜配柑橘奶油沙司。
