澳大利亚旅游局大中华区总经理Tony Everitt(圖片提供/澳大利亚旅游局)
9月4日，由澳大利亚旅游局主办、OpenRice协办的《Restaurant Australia》传媒推介会在香港举行，来自澳大利亚七大省份的旅游局代表，以及多位获选的香港星级旅游食家出席了《Restaurant Australia》在大中华区的首个推广活动，并希望借种种惊喜美酒佳肴，让澳大利亚成为旅客心目中的全球最佳美食天堂之一。
据了解，《Restaurant Australia》是《澳大利亚尽是不同》品牌宣传活动的延伸，其为全球12个城市的旅食达人度身定造集结People人、Place地、Produce食材的精彩3P旅食「煮」意行程，于澳洲七省专享近百特色餐饮「味」力体验。
根据澳大利亚旅游局于全球主要旅游消费市场所进行的调查结果显示，全球38%旅客认为「餐饮体验（美食美酒及餐厅）」是选择旅游目的地的三大主要原因之一，排名仅次于「治安良好」(47%) 及「物有所值」(39%)，较其他传统旅游因素包括「自然美景」(37%) 及「景点吸引」(36%) 都更高，旅游美食行程成为最新旅游消费取向。
澳大利亚旅游局大中华区总经理Tony Everitt指出，全球调查更发现，于未曾到访澳洲的人士当中，仅26%将澳洲与美酒佳肴关联起来；但于访澳后认同「澳洲的饮食冠绝全球」的旅客则大幅升至60%，排名甚至高于传统美食大国如法国和意大利等，足证地大物博的澳洲除了新鲜优质食材外，厨师的精湛厨艺、口味创新的菜色、风格独特的餐厅，种种惊喜美酒佳肴足以打动每位旅客，让澳洲成为旅客心目中的全球最佳美食天堂之一。
推介会上，澳大利亚旅游局及各省旅游局，分别推广了当地前五名最棒的餐厅和美食体验、前三名最热门的美食活动，以及附近的葡萄种植区。
值得注意的是，《Restaurant Australia》不是推广澳大利亚最有名的餐厅，而是宣传澳大利亚独特的美食美酒体验，以及当地独特的经验。以香港市场为例，香港有很多出名的餐厅，也有很多米其林餐厅，但是香港没有像澳大利亚可以现捞牡蛎、现抓螃蟹等养殖场体验，因此，《Restaurant Australia》在香港市场聚焦于宣传“抓煮吃”的体验。澳大利亚旅游局也将与香港旅行社业者密切合作，鼓励旅行社业者积极开发澳大利亚美食美酒之旅等全新产品。
另一方面，澳大利亚旅游局与OpenRice合作，委任七位具有影响力的香港星级旅游食家，各自进驻澳大利亚七大州体验，再随后将其旅游行程、玩乐新点子和餐饮体验分享于OpenRice平台，让更多香港人了解如何用香港人的方式在当地体验，例如，香港人爱吃路边小吃，以及冰淇淋、烙饼等甜品，这样的习惯驱动下，香港人在澳大利亚七省中能分别挖掘到哪些特别的发现与经历。
澳大利亚旅游局将透过脸书在香港市场持续宣传，加大《Restaurant Australia》的知名度。此外，今年澳大利亚将邀请新进艺人徐肇平出行处子之旅，二人将享受澳大利亚旅游局为他们度身定造为期九日的甜「密」行程，走访南澳及维多利亚的酒庄、朱古力工场、特色餐厅、地道市场、酒吧及甜品吧等，二人的澳洲之旅将拍摄成为全新旅食微电影，记录二人出海捕鱼、共进沙滩晚餐、乘坐历史悠久列车，以及探索当地历史文化轨迹等的浪漫故事，创造港男港女游澳旅食人气话题。未来，《Restaurant Australia》也将在中国市场各地陆续开展推广活动。
