（钟韵/ 采访报道）酒店业在可持续发展路上，还有很大的加强空间。其主要原因包括环保设施成本高、业者和员工认知不足、供应链过于冗杂等。专家建议，酒店通过几种较为实际的解决方案，并积极宣传其环保举措，有利于提高酒店的可持续发展水平和品牌形象。
据可持续酒店联盟所著《全球酒店脱碳报告》显示，酒店业要为实现《巴黎气候协定》的目标做贡献，碳排放量至2030年须减少66%以上，且每间客房的碳排放量至2050年须减少90%。当前虽有部分酒店已加强环保，但多数酒店还有很大的改善空间。
研究显示，酒店难以变得更加环保，主要源于内部和外部两方面的阻碍。内部的阻碍包括运营、培训和维护成本，还有酒店员工态度消极、流动率高，以及酒店自身对于可持续发展措施的好处及营销和战略管理原则缺乏认知等。外部的阻碍包括淡季客流量低、酒店业主投资意愿不足、环保法规复杂、供应商缺乏对环保的重视等。
但是，落实可持续发展措施虽有挑战，但也能为酒店带来巨大机遇。千禧一代和Z世代作为最具环保意识的消费群体，现正迅速成为旅游市场的主导力量。因此，酒店业者直面挑战，即刻走到酒店环保前沿，未来可收获巨大回报。
几项实际解决方案促进可持续发展
专家认为，酒店要尽量减少环境影响，较为实际的可持续发展解决方案有几种。比如，改用自动化能源管理系统，提高能源使用效率；与生物燃料、氢燃料电池技术等可再生能源供应商签订大规模协议；利用节水工具减少用水量；通过减少一次性塑料、向本地慈善机构捐赠过剩食品等方式加强废物管理等等。
值得注意的是，酒店业供应链中存在过多的中间环节和复杂的结构，也是加强可持续发展的一大阻碍。因此，酒店业可以通过简化供应链，强化总体环保水平。比如，酒店在本地即具备可持续性更高的产品时，往往反会采用国际商品，从而造成各种资源的浪费，但若改而采购本地有机食材、本地环保清洁用品、本地环保家具等，不仅可减少环境中的化学物质，也有利于减少运输过程造成的碳排放。
酒店的可持续发展措施既会影响客人的选择，也会影响客人对品牌的感受。所以，专家强调，酒店既然向可持续发展措施做了投资，就一定要让客人知道。利用网站视频、社交媒体帖子等方式让外界了解酒店的可持续发展计划最新情况和成绩，不仅可提高消费者的环保意识，也能使客人及员工成为品牌的拥护者。
