阿布扎比文化与旅游部于近日开启第二季“阿联酋美食计划”。“阿联酋美食计划”于2020年首次启动，旨在通过为酒店大厨提供烹饪及餐饮服务培训，来为游客和当地民众带来更多更地道的阿联酋美食。
首季“阿联酋美食计划”期间，共有30家阿布扎比酒店荣获阿联酋美食认证。今年，超过20家新增酒店参与到第二季美食计划中，这些酒店的大厨将接受阿联酋烹饪大师Khulood Atiq提供的线上培训。萨蒂亚罗塔娜别墅度假村（Saadiyat Rotana Resort & Villas）将负责在线课程的录制。值得一提的是，在此次培训中，Khulood大厨将传授地道的阿联酋美食烹饪方法，包括深受消费者喜爱的甜点——糖浆炸圆子（luqaimat）和炒鸡饭（machboos）。
阿布扎比文化与旅游部旅游与营销执行董事HE Ali Hassan Al Shaiba表示：“‘阿联酋美食计划’的成功开展进一步体现了广大消费者对于体验地道阿联酋美食的强烈意愿。我们很高兴看到大家对于探索当地美食所展现出的浓厚兴趣，也很高兴看到业界对这一计划的支持和认同。我们诚挚地欢迎大家前往阿布扎比，品尝地道的阿联酋菜肴，了解我们的食材，体验这个国家的独特美味和绝美风景。”
受阿联酋人口多样性的启发，第二季美食计划以全新的融合菜为特色，将阿联酋美食与其他国家的经典菜肴进行创新融合。该烹饪体验由阿联酋人气餐厅主厨亲自掌勺，如位于阿布扎比卢浮宫的富凯餐厅、阿布扎比（大运河）丽思卡尔顿酒店的旁遮普烧烤餐厅、以及位于阿布扎比亚斯岛希尔顿酒店的OSMO酒吧。
第二季“阿联酋美食计划”将持续到今年12月底。参与此计划的餐厅也将于2021年8月30日至11月30日期间提供限量融合菜肴。
