皇家加勒比国际游轮昨（20）宣布海上首家大董中国意境菜餐厅「大董意境坊」于海洋量子号及海洋赞礼号游轮上正式开业，携手大董「优化」而非一味「本土化」中国游轮产品。
皇家加勒比国际游轮昨携手大董餐厅于北京宣布「海洋量子号」及「海洋赞礼号」游轮上的中国意境菜餐厅「大董意境坊」正式开业。皇家加勒比国际游轮北亚太及中国区总裁刘淄楠博士介绍，此为皇家加勒比继皇家套房服务升级后在2017年推出的又一项战略性产品创新。他指出，游轮旅游作为舶来品，长期以来吸引西方游客的青睐，然进入中国市场后，并未全盘被中国游客所接受。但是中国客人并不追求脱离自身特色的产品；因此皇家加勒比选择「优化」而不是一味「本土化」，也就是深入了解市场需求后，将之与产品的精髓相糅合。对于皇家加勒比，与大董的合作将助其完成为中国客人优化产品的目标，而对于纽约店即将开业的大董餐厅，进入游轮航线，也将为其拓展国际受众。意境坊将于海洋量子号及海洋赞礼号提供价格亲民的中式套餐，部分菜品将针对游轮特性做适当调整，但著名的烤鸭会被保留。关于选择「大董」作为餐饮合作伙伴，刘淄楠提出了两个主要因素。首先，大董餐厅不仅提供美味菜肴，也借有意境的菜品表现形式将中式餐饮推向了中高端；其次，大董餐厅创新、有生命力且对品质一丝不苟。这两点与皇家加勒比品牌定位和精神相契合。
中国意境菜创始人大董先生说道，中国餐厅遍布全球，然中国大陆本土餐饮品牌进入国际市场尚为数不多。继与皇家加勒比国际游轮合作，今年十月大董纽约店也将于纽约市中心正式开业。大董对扩大与皇家加勒比的合作表示了期待，并盼为游客提供惬意、美味的海上旅游体验，吸引更多客人上到皇家加勒比游轮享受生活。他表示，「我们非常高兴与皇家加勒比游轮合作，将海洋风情、美学意境和精致餐饮巧妙融合，必将为客人打造愉悦而难忘的美好体验。」
刘淄楠表示，『大董』代表了中国餐饮新的方向，其创新精神与皇家加勒比的品牌理念非常契合，双方的合作将进一步提升『量子系列』游轮上的餐饮体验，赋予皇家在餐饮方面源源不绝的灵感和创造力，不断满足、以致超越消费者对优质游轮餐饮的需求和期待。「与『大董』合作推出海上意境料理是皇家加勒比继皇家套房服务升级后在2017年推出的又一项战略性产品创新，体现了我们对中国市场的深入了解，以及皇家加勒比始终秉持的创新精神。」
