（张广文/ 采访报道）随着越来越多游客为追寻地道风味而踏上旅程，“美食+旅游”正成为文旅融合的重要方向。2026年，黑龙江省计划通过政策引导、活动策划与资源整合，系统培育“美食+旅游”跨界业态，推动餐饮文化与旅游体验深度融合，以舌尖带动脚尖，提升游客满意度与消费拉动力。
政策支持方面，黑龙江省以“冰雪之冠·大美龙江”品牌为引领，在冬季冰雪旅游“百日行动”中聚焦美食融合，推出百场主题促销活动，覆盖老字号、特色烧烤、地方菜馆与小吃等多个品类。通过打造“冰城冬韵”冰雪美食节等IP，将传统美食与冰雪元素有机结合，并借助“冰雪+美食+文化+科技”多维融合，构建沉浸式消费场景。例如哈尔滨中央商城引入本地特色快餐，以亲民价格提供高品质餐饮；秋林公司则推出“大列巴游”文化体验活动，增强游客互动参与感。
在资源整合与创新实践中，各地依托本地特色推进美食旅游项目：哈尔滨红专街早市推出“大米查子奶茶”等融合东北谷物与新式茶饮的创新产品，成为热门打卡点；鹤岗市以“人间烟火色”为主题举办小串烧烤节等活动，打造夜间消费集聚区，逐步形成“美食引流、文旅留客”的生态链。此外，“龙江甄选”电商促消费活动通过线上下单、线下提货模式，进一步拓展美食消费新路径。
为支撑美食旅游发展，黑龙江持续完善基础设施与智慧旅游体系，优化“快进慢游”交通网络，增开航线、开行冰雪旅游专列，提升景区接驳效率；同时升级“一键玩龙江”小程序功能，推动全省旅游服务“一张网”建设，全面提升游客出行便利性。
谢霆锋跨界视角：美食如音乐，是一场调动感官的精心编排
近日出席“世界旅游经济论坛·黑龙江2025”的艺人谢霆锋，也从跨界视角分享了对美食与旅游融合的观察。他表示，美食如同音乐，食材组合如音符成曲，烹饪手法似节奏旋律，摆盘呈现则如不同风格演出，皆是一场调动感官的精心编排。他认为，美食能直击心灵、跨越文化，激发人们探索目的地、体验风土人情的动力。
谢霆锋指出，当前旅游行业竞争激烈，唯有持续创新产品与技术，并重视真实的人际互动，才能凝聚共鸣、带动分享、整合资源，形成发展合力。他自身在音乐、影视、美食与商业领域的多元经历，正是“热爱与坚持”成就跨界人生的例证。在他看来，唯有真心喜爱，才能在面对挑战时不轻言放弃。
一味美食，一段旅程。黑龙江以美食为媒介，正逐步提升旅游吸引力与区域经济活力，有望通过风味串联体验，吸引更多游客感受这片土地独特的生活气息与文化魅力。
