（钟韵/ 采访报道）游客在选择好目的地、景点和活动之后，还要考虑到了目的地之后「吃什么」的问题。目的地旅游局应通过不同主题把特定地区的商家相串联，构思出各类「迷你探险体验」，协助旅游和餐饮行业合力促进旅游市场总体发展。
Upward Projects首席执行官兼联合创始人Lauren Bailey说道，游客在选择想到访的目的地时，普遍都会先寻找投合其主要兴趣的地方，而在想好了应参观哪些景点、体验哪些活动之后，接下来要安排的，肯定就是要去哪里吃东西，有些人甚至还会以美食为选择目的地的首要条件。而游客在结束行程之后，身边的亲朋好友除了对其所到访的景点感到好奇之外，一定也都会询问其在哪些地区吃到了哪些美食，因为美食是反映不同国家和城市文化与特色非常重要的一个面向。通过美食来了解异国生活，是人们普遍的兴趣。
她认为，无论是街边小餐馆、中型餐饮企业或大型连锁餐厅集团，都有值得推荐之处，所以目的地旅游局若想通过与本地餐饮行业合作促进旅游市场加强发展，应构思出能把不同美食和空间相连贯的体验，并将其进行归类，因为不同游客有不同的体验需求。有些游客想通过本地人的饮食习惯及其所推崇的美食了解当地环境与生活之间的关系；有些人喜欢通过上小馆子、和餐馆老板聊天来感受当地社会的温暖；有些人追求到获米其林或其他餐饮界评奖肯定的餐馆打卡和评价；另也有些人只想到质量稳定的品牌餐厅找平时习惯的餐点果脯。不同类型的餐饮和空间各有其可取之处，旅游局应通过各种线路和活动的设计，为游客带来不同形式的体验，借此丰富游客旅程，也促进本地餐饮行业的发展。
她举例，其近期参加的日本现代探险之旅即以陶瓷艺术为主题，带领游客围绕艺术和美食文化巡游日本各地。这种和目的地餐厅合作，将美食体验包装成产品的做法，正能满足当前游客市场上极大的特殊体验需求。毕竟，业者在把自然景点和博物馆都推广出去后，还是要面对游客到了某地之后「吃什么」的问题。所以，旅游局应借由将咖啡馆、甜品店、精品店等商家把特定街区的周边环境以特定主题联系起来，向游客推广具有连贯性的各类「迷你探险体验」，最终让旅游和餐饮行业相辅相成，促进游客市场总体发展。
