疫情使客房打扫频率成难题 人力资源共享或为解方

(钟韵/ 采访报道)很多酒店因疫情原因,降低了客房打扫频次,比如将每日打扫改成客人入住后每两天或每三天才打扫一次。未来,酒店在客房打扫领域应施行何种策略?有业者认为,人力资源共享,或能帮助酒店维持效率,同时提供灵活度高的良好服务。

Aimbridge Hospitality财务高级副总裁Bill Deller说道,「常态」于一年多前瓦解后,该公司首先做出的改变是,由于客人不希望在入住期间有任何人进入客房,因此客房清洁需在客人退房后才能做,其次,过去并不会在每位客人入住后打扫的物品,如今每一件都需一客一清。这使酒店业在人力本就开始流失的情况下,清洁打扫人员的压力变得更为繁重。

他举例,假如有50人的团组一次入住一个礼拜,而所有客人全程都在客房内用三餐,那么客人退房后,客房打扫人员要面对的不是每间三十分钟的清洁量,而是单单一间客房就需花数个小时才能把清洁工作完成,导致很多客房打扫人员因不堪重负而离职。所以,在客房打扫方面灵活迎合客人需求,对于酒店来说颇有挑战。

此外,酒店依经济型、奢华或度假村等类型之不同,客人预期也有差异。假如客人花较高价格入住高级度假村,那么每日客房打扫便不可省略。Bill Deller认为,对于旗下有多家酒店的公司来说,为有效运用人力,或应将客房打扫人员改成「共享制」,即同一批员工依集团内同地区不同酒店的情况,分别去完成情节人物,而非仅在一家酒店服务。

凯悦酒店集团资产管理全球总监Rob Mangiarelli同意道,集团内不同酒店共享人力资源,是帮助酒店公司在降低成本的同时,为业主带来正面影响,而不为客人体验带来负面影响的好方法。

未来,酒店还需让客人有更多选择空间。因为有些客人确实不需要每天都有人入房来打扫,但很多客人还是认为,既然花了钱,每日打扫客房就是酒店的义务。因此,酒店一定要在客人预订时就确认好客人的预期为何,以对人力资源做好妥善安排,同时也让客人体验良好。

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