
(钟韵/ 采访报道)在专注开发本地市场、等待国际市场重新开放之时,酒店业应遵守保住人才、主动出击、使策略与大环境步调一致三原则,在市场洗牌之后赢在起跑点。
STR东南亚地区经理Bernard Kee表示,全球各地多仍处于被新冠笼罩的一片迷雾之中,一边适应新生活、一边摸索前行。市场也并非靠一剂疫苗就可重塑,还需政府对于旅游限制的解除时机采取负责任的态度、民众逐渐重新建立起对于周边环境健康安全的信心。在此期间,酒店业者最为关键的举措,首先就是留住无可取代人才;若有无法留任的冗员,更必须与高价值的员工紧密沟通、传达对其之重视,因为市场回温后他们将对酒店业务恢复起到非常重要的作用。
其次,若酒店位于本土市场需求足以支撑其运转的幸运目的地,业者应主动出击。比如,巴厘岛的酒店提早推出了数月后的度假产品;若疫情迟迟不明朗,客人也可弹性更改入住时间。如此,客人可以大胆下订单,酒店也能及早打开现金流,与客人达成双赢。不过,对于餐厅、酒吧等封闭式空间,酒店在开放时还是要注意通风和保持卫生。
再次,在等待国际市场开放、着力开发本土市场之时,酒店业者一定要随时留意市场变化,特别是客源市场的动态(两边政府是否有在沟通、是否有设立旅游泡泡或绿色通道等计划),以随时调整策略,使其与大环境步调一致并能使酒店保持运营。假如有重要客源市场一直无法与本国恢复旅游来往,那么就必须赶紧寻找更有潜力、更稳定的其他客源市场。应尽可能借着与团队及其他业者沟通来搜集周边市场、本国、区域内等不同层级的消息。但一来不要轻信谣言,二来由于不同国家控制疫情的方式、侧重点和效果各有不同,因此酒店自己还是要对大环境的健康风险谨慎评估。此外,酒店应密切关注行业内协会提供的信息、与其他业者多合作并多利用前瞻性数据和预测报告,来确保发展策略合宜,在市场洗牌之后赢在起跑点。








