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中国酒店供给增长正逐步放缓，市场需求则在2013年受到国家政策影响之后，脚步逐步站稳。随着供给放缓、休闲旅游业增长、中国中产阶级不断扩大，未来中国酒店市场总体乐观。
全球最大的酒店数据服务提供机构STRGlobal日前对2016年上半年的中国酒店业绩进行了综合回顾。STR 中国区经理刘博介绍，过去一年，中国的供给增长了3.9%，增长率为十年年来最低，但是需求增长了3.6%，出租率上升2%。2008年至2016年7月底的供给量的变化趋势显示，从奥运、世博、后世博时代直到国家政策的变化，正使得中国酒店供给的增加逐步放缓，而需求的曲线跌宕起伏。在2013年受到国家政策影响之后，酒店市场需求于2014年出现了转折并在2015年慢慢站稳，2016年则基本延续着2015年的趋势。
回顾14座中国主要城市过去一年的表现，出租率下降的城市只有3座：苏州、广州和青岛。去年出租率上升最多的城市是三亚，大连的增长率则高达10%。过去两年出租率持续增长的苏州仅在今年出现了微幅下降，而青岛这三年的出租率一直保持下滑趋势。平均房价上，有四座城市平均房价出现上升：苏州、北京、上海和深圳。其中北京、上海和深圳皆为双指标上升。西南重镇成都仍是竞争激烈的城市之一，继去年平均房价下降之后，今年不仅持续下降，且幅度更大；三亚平均房价的下降幅度在今年前7个月则为全国之首。可以看出，一线城市能为投资者和运营者带来了较大的信心。
关于平均房价下降的原因，刘博指出，2014年和2015年的平均房价仅在10月和11月出现微幅变化，其他月份大致平缓；但2016年自5月份开始实行营改增以来之后，平均房价便开始下滑，可以推测「营改增」是平均房价下降的主要因素。此外，上海今年5月份的表现不理想，与部分会展未在上海举行或日期变更有关系，但6月迪士尼开园之后，表现便令人振奋，出租率和平均房价都很理想。
然而2015年出租率增长最高的城市杭州（达11.4%）不久前连续45个月出租率同比增长，但是近几个月不仅出租率下降，平均房价也出现负增长。若追踪暑期六个星期（7月暑假开始至8月学生准备入学）的数据，可以看出2015年70%的出租率表现实为不凡，但是今年回落到60%，平均房价更是下降明显。
利润率方面，STR这次收集到中国400多家各档次酒店的相关数据，其中80%以上来自国际品牌。数据显示，2015年全年每间可收房的利润深圳、广州都有上升，三亚出现下跌。全国平均GOP达36.4%，广州为35.6%，杭州是36.8%，上海是37%，深圳是38%。三亚虽然下跌，但GOP仍较其他中国内地城市为高，达46.5%。
新增供给方面，2011年至今的开业客房数量逐步放缓，可见投资正趋理智。聚焦未来：传统贸易的衰落正把广州拉下马，跨境电商则把杭州扶上位，因此未来的城市布局，应是北京全力调控、上海金融运作、杭州电子商务与广州的科技。从酒店业发展趋势来看，上海的房间增量会在未来五年超过北京，杭州会超过广州；而除了广州为两位数，主要城市皆以个为数增长，其他城市则是20%的增长。三亚仍是投资热点，占49%。
2017年，北京酒店的出租率预计将微幅上升，平均房价上涨幅度较前者略高。但即便上升，北京的平均房价与上海的平均房价仍有一段距离。经过一段波折，2017年甚至到2018年，北京应会进入比较乐观的恢复期。
刘博总结，中国酒店供给正在放缓，休闲旅游业在增长，有钱有休的中国中产阶级阶层人群越来越多，因此中国酒店市场总体乐观。然部分城市因供给增加，平均房价压力仍在，因此精细化管理及对于市场大局的分析必不可少，业者仍需努力。
