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西班牙加利西亚大区在华推介 庆祝2017世界塔帕斯日
2017-06-21 张广文/ 采访报道
 
 
图/ 加利西亚大区旅游局局长Nava Castro Domínguez
 
        近日,西班牙驻广州总领事馆旅游处在广州柏悦酒店举行了加利西亚大区旅游推介会,现场还庆祝了2017世界塔帕斯日,邀请更多广东旅客前往西班牙,享受当地展现无限灵感的美食。
 
        加利西亚大区旅游局局长Nava Castro Domínguez介绍到,位于西班牙西北部的加西利亚除了是一座极致的美食之城,更拥有丰富的自然和文化双重财富。旅客可以在欧洲最古老的朝圣之路,以及当今欧洲第一文化之路,也就是圣地亚哥之路上穿越独一无二的风景。同时,也可以在全世界仅有的一道保存完整的罗马城墙,也就是卢戈(Lugo)城墙之上眺望。旅客还可以登顶至今还在工作的全世界最古老的灯塔赫拉克勒斯塔,观赏拉科鲁尼亚和大西洋,或在菲斯特拉岬角(Cabo Fisterra),这个罗马人视为世界尽头、大地最西端的峭壁之上看海。而由锡耶斯(Cíes) 、昂斯(On​​s) 、萨尔沃拉(Sálvora)和柯尔特伽达(Cortegada) 群岛组成的大西洋岛屿国家公园(Parque Nacional das Illas Atlánticas) 更是堪称欧洲的自然遗产瑰宝,带给到访者无与伦比的景观感受。
 
        西班牙驻广州总领事旅游参赞吉·奈丽达表示,说到美食,不能不提到西班牙;而说到西班牙美食,就不能不提到加西利亚。加利西亚美食以采用高品质的天然食材闻名于世。汹涌的大洋催生出最好的龟足,平静的河口中栖息着美味的蛤蜊、扇贝和贻贝。在内陆地区,人们能烹制出最好吃的章鱼,同时也拥有最好的乳酪、萝卜缨、马铃薯和面包。加西利亚人是烘烤馅饼的行家,其品类丰富到无以复加,玉米、鸟蛤、栉孔扇贝,一切地上跑、天上飞、水中游之物皆可入馅;同时也擅长炖菜、煎饼、什锦海鲜、巴德戎(Padrón)青椒配“馐巴”沙丁鱼、烤栗子等,充满奇思妙想的创新技法使天然食材焕发出珍馐美味。
 
        据了解,2016年超过七千七百万国际游客前往西班牙向美食“朝圣”,美食成为西班牙旅游重要的招牌之一。很多人在西班牙学到的第一个词就是tapa(塔帕斯)。这是一种拥有自己节日的食物,而且冷热皆宜,可佐食,可正餐,吃法也是花样繁多,经常会搭配啤酒、红酒或苹果酒一起吃。许多地方都有他们的特色Tapas,既可以在饭前做开胃小食或夜宵,多点几份也可以代替主食或晚餐。
 
        而世界塔帕斯日已经成为西班牙旅游在海外推广的年度大戏。每年西班牙国家旅游局通过其30多家驻外代表处在世界各地组织活动推广世界塔帕斯日,给这种国粹级的美食加持,今年共有全世界733家餐厅参与。
 
 
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